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Ressources à télécharger Alimentation La boucherie Examens Documents ressources C.A.P. Boucher Epreuve EP 2 - Epreuve Ponctuelle Pratique Epreuve EP2 - CCF Epreuve EP3 - CCF Sujets d'examens et corrigés Productions pédagogiques La boulangerie Examens Documents ressources C.C.F. session 2010 Sujets d'examens et corrigés Productions pédagogiques La charcuterie-traiteur Examens Documents ressources Sujets d'examens et corrigés Productions pédagogiques La filière Alimentation Documents de travail Examens Documents ressources Sujets d'examens et corrigés Productions pédagogiques La pâtisserie Examens Documents ressources Sujets d'examens et corrigés Productions pédagogiques La poissonnerie Documents ressources Sujets d'examens et corrigés Conducteurs routiers Référentiels, repères, sujets BEP CSTR CAP CRM Sujets Ressources pédagogiques Conduite Exploitation Maintenance DP6 Carte bassin Convention stage initiation Déclinaison PTA Définition portfolio Diaporama DP6 Aix DNB Orientations pédagogiques Recommandations E.C.J.S Eco-Gestion Indus/Services Cadre administratif Etudes de cas, cours, séquences de formation Initiation à la comptabilité Le bilan Le circuit économique Les coûts Mercatique Nouveau programme Axe 1 : le contexte professionnel Axe 2 : l'insertion dans l'organisation Axe 3 : l'organisation de l'activité Axe 4 : la vie de l'organisation Axe 5 : les mutations et leurs incidences Seuil rentabilité Examens Epreuve E31 Règlements d'examens Sujets & Corrigés B.P. Coiffure 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 B.P. Electrotechnique 2003 2004 2005 2006 B.P. Fleuriste 2007 B.P. Préparateur en pharmacie 2006 2007 2008 2009 BP Prothésiste-Dentaire 2003 2004 2005 2006 2007 Esthétique-Cosmétique-Parfumerie 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Progressions Economie - droit (toutes filières) Droit L'entreprise Le citoyen, l'État de droit et la démocratie Economie Productions Pédagogiques Activité économique Capital & Investissement L'entreprise L'épargne La consommation La production Le facteur Travail Les prélèvements Les revenus Sujets d'examens 2007 2008 2009 Espaces Numériques de Travail Agenda Tableur Texteur Fleuristes Formation - Orientation Hôtellerie & Restauration Bac Pro Restauration Approf. Organisation & Production culinaire Documents Productions Pédagogiques Approf. Production de services Documents Productions Pédagogiques Examens Circulaire nationale Documents Documents communs Documents O.P.C. Documents S.C. Niveaux de performance O.P.C. S.C. Sujets et corrigés Référentiel Repères pour la formation BEP Métiers de la restauration & de l'hôtellerie BEP MRH - dominante Production culinaire - Documents Productions Pédagogiques BEP MRH - Dominante Production de services - Documents Productions Pédagogiques Documents communs PC - PS Examens Circulaire nationale Niveaux de performance Production culinaire Production de services Sujets et corrigés Référentiel Repères pour la formation Brevet Professionnel Barman Documents divers Référentiel Cuisinier Référentiel Restaurant Référentiel Sommelier Référentiel C.A.P. CAP Cuisine Documents Examens Circulaire nationale d'organisation Niveaux de performance C.C.F. Examen ponctuel Sujets et corrigés EP1 - Appro. & orga. production culinaire 2007 P.P.Q.I.P. Sujets nationaux Productions Pédagogiques Référentiel Repères pour la formation CAP Restaurant Documents Examens Circulaire nationale Niveaux de performance C.C.F. Examen ponctuel Sujets et corrigés EP1 - Approvisionnement du service P.P.Q.I.P. 2007 Sujets nationaux Productions Pédagogiques Référentiel Repères pour la formation CAP Service en Brasserie Café Documents Examens Circulaire nationale d'organisation Niveaux de performance Sujets et corrigés Productions Pédagogiques Référentiel Repères pour la formation CAP Services hôteliers Documents Examen Circulaire nationale d'organisation Niveaux de performance Sujets et corrigés Productions Pédagogiques Référentiel Repères pour la formation La filière Hôtellerie-Restauration Apprentissage Charte qualité Mentions complémentaires Niveau IV Accueil réception Référentiel Organisateur de réceptions Référentiel Repères pour la formation Niveau V Art de la cuisine allégée Référentiel Repères pour la formation Cuisinier en desserts de restaurant Examens Sujets & corrigés Epreuve EP2 - Technologie professionnelle 2002 2003 2004 Référentiel Employé barman Examens Sujets & corrigés Connaissance des boissons 2005 2006 Epreuve professionnelle 2005 2006 Législation gestion 2004 2005 2006 Technologie 2002 2003 2004 Référentiel Sommellerie Examens Sujets & corrigés Epreuve EP1 EP1 - sous épreuve Analyse sensorielle EP1 - sous épreuve Commercialisation 2006 EP1 - sous épreuve Service des boissons Epreuve EP2 - Technologie professionnelle 2002 2003 2004 EP2 - Boissons autres que le vin 2005 2006 EP2 - Oenologie 2005 2006 EP2 - Technologie - Gestion 2005 2006 EP2- Connaissance vignobles et vins 2005 2006 EP2-B : Analyse carte des vins 2005 2006 Référentiel Le Métier d'enseignant Coordonnateurs Inspection La formation des enseignants (PAF) Le Chef des travaux Le portefeuille de compétences Rénovation Métiers de la Sécurité et de la Prévention Baccalauréat sécurité et prévention Productions pédagogiques Référentiel BP ATPS Evaluations ponctuelles Livret de compétences Présentation générale CAP A.V.A.E. C.C.F. Epreuves ponctuelles Livret de compétences CAP APS C.C.F. Documents divers Epreuves ponctuelles Livret de compétences Présentation générale Productions pédagogiques Examens Calendrier Documents ressources FCIL CADETS DE LA REPUBLIQUE Filière Métiers de la sécurité et prévention Mention complémentaire sécurité civile entreprise C.C.F. Epreuves ponctuelles Livret de compétences Présentation générale Mention complémentaire Sûreté Espaces Epreuves CCF. et ponctuelles Livret de compétences Présentation générale PPCP Documents officiels Ressources Ressources Communes Tertiaire administratif Actualités en Tertiaire Administratif B.E.P. B.E.P. Métiers de la comptabilité Communication - Organisation Comptabilité - Gestion Etudes de cas Progressions B.E.P. Métiers du Secrétariat Communication - Organisation Comptabilité - Gestion Etudes de cas Progressions B.E.P. Services Administratifs Documents rénovation Bac Pro - B.P. B.P. Assurances 2006 2007 2008 Bac Pro Comptabilité Communication - Organisation Comptabilité - Gestion Etudes de cas Progressions Bac Pro Secrétariat Communication - Organisation Comptabilité - Gestion Etudes de cas Progressions Brevet Professionnel Banque 2006 2007 2008 2009 Bac Pro 3 ans Candidatures individuelles au B.E.P. Accueil et suivi des élèves en seconde Notes ministérielles Organisation pédagogique et horaires Périodes de formation en milieu professionnel Présentation générale Progressions pédagogiques Recommandations Statistiques Supports pédagogiques Textes réglementaires Communication & Organisation Evolution du tertiaire administratif Examens Concours de recrutement de la fonction publique 2005 et années antérieures 2006 2007 2008 2009 Documents ressources Charte du C.C.F. Dossiers Classe Exigences de l'épreuve EP1 CCF des BEP MS et MC Exigences E3B au bac pro Compta. & Secrétariat Grilles d'évaluation Grilles B.E.P. Grilles Bac Professionnel Bac Professionnel Comptabilité Bac Professionnel Secrétariat Tenue des livrets Vademecum Informations institutionnelles Calendrier Circulaires académiques & nationales Résultats B.E.P. Comptabilité, BEP Secrétariat Bac Pro Comptabilité et Bac Pro Secrétariat Sujets d'examens et corrigés B.E.P. Métiers de la Comptabilité Epreuve EP 3 Economie et Droit 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Sujets manquants : Voir EEJ BEP Métiers du Secret. Epreuve Technique EP2 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 B.E.P. Métiers du Secrétariat Epreuve EP3 Economie & Droit 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Epreuve Technique EP 2 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 B.P. Bureautique Epreuve E2 : Economie & Droit 2003 2004 Epreuve E3a -Communication & Organisation Administ 2003 2004 Bac Professionnel Comptabilité E1 A : Activités Professionnelles de Synthèse 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 E1 B : Economie - Droit 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Bac Professionnel Secrétariat E1 A : Activités Professionnelles de Synthèse 1998 1999 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 E1 B : Economie - Droit 2006 Pour les autres sujets, voir Economie - Droit des Prise Rapide de la Parole 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 La filière Tertiaire Administratif Formation - Orientation Carte des formations Données Emploi Poursuites d'études Taux de pression Tertiaire Commercial Bac Pro Bac Commerce Circulaires Documents d'évaluation Documents Divers Informations Les Productions Pédagogiques Animation commerciale Gestion des produits et gestion commerciale Pôle Vente Référentiel Bac Services Circulaires Documents d'évaluation Les Productions Pédagogiques Adaptation à l'environnement Démarche Commerciale Organisation Pratiques et Techniques relationnelles Référentiel Bac Vente Circulaires Documents d'évaluation Documents divers Les Productions Pédagogiques Communication - Négociation Mercatique Prospection et Suivi de Clientèle T.I.C. appliquées à la Vente Référentiel BEP MRCU BEP VAM Circulaires Documents d'évaluation Documents divers Informations Présentation Productions Pédagogiques Approvisionnement du point de vente Communication Vente Exploitation Commerciale du point de vente Présentation marchande des produits Référentiel CAP Vente Employé de commerce spécialisé (ECMS) Circulaires Documents divers Les documents d'évaluation Les productions Pédagogiques Approvisionnement du rayon Information du client Réception des produits et tenue des réserves Tenue du poste “ caisse ” Présentation du CAP ECMS Référentiel Répartition des enseignements Employé de vente spécialisé (EVS) Circulaires Documents divers Les documents d'évaluation Les productions Pédagogiques Accompagnement de la vente Communication professionnelle Méthodologie de la nutrition et de l’hygiène Opérations techniques et sécurité Réception, mise en stock, expédition des produits Suivi des familles de produits alimentaires Suivi d’assortiments Vente Présentation du CAP EVS Référentiels Répartition des enseignements Examens Calendriers Circulaires Documents d'évaluation Bac Commerce Bac Services Bac Vente BEP Vam CAP ECMS CAP EVS La Création de Sujets Sujets d'examens et corrigés Bac Commerce 2006 2007 2008 2009 Bac Services 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Bac Vente 2004 2005 2006 2007 2008 2009 BEP VAM 2004 2005 2006 2007 2008 2009 CAP ECMS 2006 CAP EVS 2006 2009 Option C La filière Vente Mentions Complémentaires Accueil, conseil, vente à distance Sujets d'examen 2009 Services financiers Sujets d'examen 2005 2007 2009 TICE B2I Informatique & bureautique Test informatiques à l'entrée en seconde BEP Transport Logistique Bac Pro Bac exploitation des transports Progressions et Fiches Pédagogiques Bac logistique Progressions et Fiches Pédagogiques BEP Logistique et commercialisation Les productions Pédagogiques CAP Agent d'entreposage Examens Documents d'évaluation Bac Exploitation des Transports Bac Logistique BEP Logistique et Commercialisation EP1 EP2 EP3 CAP Agent d'entreposage Sujets d'examens et corrigés Bac Exploitation des Transports 2006 Bac Logistique BEP Logistique et Commercialisation CAP Agent d'entreposage La filière logistique et transport Documents pour toute la filière Les engins de manutention Les Notes Prospectives	Liens Alimentation Alimentation Boucherie Pâtisserie Poissonnerie Traiteur Annuaire des Sites Académies Divers Institutions Pédagogie Communication Comptabilité - gestion ECJS Economie-Droit Fleuristes Formation-Orientation Gestion en Bac Pro Industriel Hôtellerie & Restauration Informatique Le métier d'enseignant Plan académique de Formation (P.A.F.) 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